La inocuidad es el conjunto de condiciones necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para asegurar que no representen un riesgo para la salud. Debemos tener en cuenta toda la cadena alimentaria, se considera que algunos problemas pueden tener su origen en la producción primaria, y se transfiere a otras fases como […]
Gracias a sus elevados niveles de vitamina C, los cítricos se han convertido en un importante aliado para la salud. Esta vitamina tiene características hidrosolubles, lo que hace que no pueda almacenarse en el organismo y tenga que ser ingerida de forma habitual para evitar su déficit. Las variedades más destacadas son la naranja dulce, […]
Los frutos rojos conocidos como frutas del bosque son apreciados porque son los favoritos de las personas por su sabor y por ser alimentos muy ricos en antioxidantes, lo que nos ayuda a la oxidación de las células y el riesgo de padecer enfermedades que afectan al corazón. Su consumo regular protege los vasos sanguíneos […]
La retención de líquidos es una acumulación excesiva de líquidos en los tejidos, un problema que afecta a muchas personas, especialmente a las mujeres. Sus causas son variadas, entre ellas, problemas circulatorios, insuficiencia cardiaca congestiva, enfermedades renales o hepáticas. A través de la alimentación es una de las maneras más eficaces de combatir la retención […]
Ya sabemos que las frutas y verduras tienen innumerables beneficios para nuestra salud y organismo. Hoy vamos a hablar de la importancia, el consumo y las propiedades de los frutos amarillos. Estas frutas son ideales para ser consumidas diariamente debido a sus altos contenidos en nutrientes, vitaminas y minerales, capaces de suplir las dosis necesarias […]
En este artículo vas a poder conocer importantes características sobre el mango, sus propiedades, los beneficios, diferentes variedades, cómo conservarlo y cómo comerlo. Gracias a su sabor peculiar, el mango es considerado el rey de las frutas tropicales. La piel del mango madura adopta una gama de colores que va del verde, amarillo o naranja […]
Actualmente los jugos verdes se ha popularizado debido a que se pueden mezclar nutrientes provenientes tanto de verduras como de frutas. Además de ser una bebida deliciosa, si elegimos los ingredientes correctamente, puede aportar diversos nutrientes necesarios, así como beneficios a la salud que pueden ayudar a complementar la alimentación diaria. Son tan beneficiosos, pues […]
El consumo de frutas aportan un gran beneficio para nuestra salud. Nos brindan vitaminas y minerales, que limpian y nutren nuestro organismo. Las frutas son parte esencial de nuestra alimentación, pueden reducir el riesgo de algunas enfermedades, como las cardiopatías y determinados tipos de cáncer. Otros beneficios para que incrementes el consumo de las frutas […]
Hoy vamos a hablar de los antioxidantes y como la mora y todos sus nutrientes nos ayudan a nuestro organismo a mejorar nuestra salud. Recordemos que los antioxidantes son moléculas que previenen la oxidación o el daño celular generado por unas sustancias tóxicas llamadas radicales libres. Su presencia en los alimentos es fundamental, no solo […]
Queremos compartirte unos prácticos consejos para conservar las frutas. Si eres amante de la buena alimentación es muy probable que te hayas preguntado alguna vez, qué se debe hacer para conservar las frutas, si refrigerarlas o no, o si existe algún truco para que perdure su aroma y sabor original. Por eso hoy te traemos […]